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由于肉制食品的特性,需要对食品经过高温杀毒,现在一般用的杀菌方法有:高温高压杀菌和低温常压杀菌。两种杀菌的方法有着各自的优势,低温杀菌方法的加热温度低,所以肉的纤维没有破坏,所以肉的口感鲜嫩,而且各种营养成分都保存得较好;但是存在的问题是由于低温致病菌,食物里面还会存在大量的菌,所以食品的保质期和高温杀菌的比较会比较短,并且容易造成运输过程中的产品损耗。和低温杀菌的方法比较高温杀菌的方法,因为加热温度高,所以肉的纤维会过度得收缩,供应高温蒸煮袋,所以口感就会没有低温杀菌方法加工的肉制品口感好,唯1的好处是高温杀菌的方法,可以消除食品的病菌,因而会可---得延长食品的保质期。
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为了---客户使用的高温蒸煮袋合格、,我们需要对生产出来的高温蒸煮袋进行出厂前的检测,那么我们需要对哪些地方进行检测呢?下面就由我厂技术为大家介绍一下。
我厂技术表示,豆制类耐高温蒸煮袋厂家,高温蒸煮袋在出厂---定要进行检测,防止次品流入市场,其中热封强度就是检测项目之一:
热封强度的检测。使用电子拉力机,高温蒸煮袋,酱卤肉耐高温蒸煮袋厂家,分别在袋的侧面、顶部和底部与热合部位成垂直方向任取试样,耐高温蒸煮袋价格,宽为15mm,展开长度约100mm,将试样两端分别夹在试样机的夹具上,鸭翅耐高温蒸煮袋厂家,夹距为50mm,试样速度为300±20mm/min测试断裂时的大载荷即为热封强度值。三层结构大于40n,四层结构大于50n,检测蒸煮后润湿时的热封强度下降值不超过10n。
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高温蒸煮袋就是可以蒸煮杀菌灭菌的袋子,高温蒸煮袋的使用使得产品的保鲜保香保色等保质期更长,上海耐高温蒸煮袋厂家,在食用时可以把食品放入锅中直接加热食用,或者是微波炉加热,都不会有异味或化解。在食品加工当中更节省成本,运输方便等各种好处。根据客户要求定制,可印刷(公司提供免费设计)可logo,提高消费者购买力度!
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