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水煮袋,其实通俗易懂的叫法是巴氏杀菌,水煮袋也就是说是用水来进行杀菌的,鲜肉粽子真空袋生产厂家,所以根据其水煮温度不一样,水煮袋也分为低温(在100℃条件下杀菌30分钟)和巴氏杀菌(在85℃条件下杀菌30分钟)。
两种袋型从材质上来怎么区分,其实两种袋型的材质有很多的共同点,但是水煮袋常用的材质一般都是使用的是二层复合加工制造的,安徽鲜肉粽子真空袋,比如常见的ny/cpe、ny/cpp、pet/cpe、pet/cpp等;三层复合常用的是:pet/pet/cpp等等。
高温袋和水煮袋的袋型其实总体来讲没什么区别,高温蒸煮袋,在使用的时候也都是因为要经过杀菌处理,高温蒸煮袋,现在食品包装中肉制品、海鲜食品一般都有使用到。
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蒸煮袋的优点:
1.保存时间长、保持食品的色、香、味、形。产品真空包装后灭菌尽可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。蒸煮袋包装的食品,无需冷藏或冷冻,货架寿命稳定,可与金属罐相---,便于销售,也便于家庭使用。
2.食用方便。食用时,可蒸煮可微波,甚至无需加热即可食用。
3.贮运方便。蒸煮袋和水煮袋质轻,所占空间小,包装食品后,所占空间比金属罐小,鲜肉粽子真空袋厂家价格,不易碎、可充分利用贮运空间,节省贮运费用。
4.节省能源。蒸煮袋由于较薄,加热时袋中能较快地达到---致死温度,所耗能源比铁罐要少30~40%。
5.便于销售。印刷精美、各种袋行、---提高了产品的销售量。
6.成本较低。蒸煮袋的制作比玻璃等金属包装的价格低重量轻,所以蒸煮袋能给食品加工厂家节省包装成本运输成本。
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高温蒸煮袋介绍:
食品生产加工过程中,存在两种熟制工艺,即高温高压杀菌和低
温常压杀菌。低温杀菌的肉食品由于加热温度低,但由于其只了致病菌,仍存在大量腐烂菌,不仅保质期短,而且极易造成流通领域中的损耗。高温杀菌的肉食品因加热温度
高,其了所有---,消除了的内因,可---延长保质期。
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