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真空袋的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,黑米真空包装袋定制,使微物物失去“生存的环境”。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质,此外,黑米真空包装袋价格,氧化还使---a和c损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,重庆黑米真空包装袋,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。
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食品包装袋,一般分为真空袋、蒸煮袋、铝箔袋、镀铝袋、阴阳镀铝袋、彩印外包装袋、纸塑复合袋等。按袋型分类:三边封、中封(背封)、中封折边、四边封、站立袋、拉链袋、单向排气阀咖啡袋、吸嘴袋及异形袋。食品包装包括:休闲食品包装、糖果包装、果冻食品包装、方便食品包装、熟食包装、调味品包装、肉制品包装、大米包装、杂粮包装、食品调料包装、食品添加剂包装等。
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真空包装袋
真空包装主要用于食品的包装,如肉类、谷类加工食品以及易氧化变质的食品,肉类食品一般是2种工艺:1.真空后高温灭菌常温储存、2.真空后低温冷藏,这样产品的保质期会---的延长。
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