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我们从字面上就可以看出高温,就是------高,“高温蒸煮袋”就是食品可在袋内原封不动,经过高温(一般在120~135℃)杀菌加热,取出便可食用!但是大家都知道食物的包装袋往往是会带来很多的不安全,尤其是还要伴随食物一起蒸煮的袋子,那么这种袋子是有怎么样的特点呢?高温蒸煮能全部菌(135℃),保存期长,高阻隔透明袋有约一年的保存期,卤味熟食真空袋批发,铝箔蒸煮袋有约二年的保存期;透氧、透湿都接近于零,食品不易发生变质;热强度大;可常温保存。经过十多年对“高温蒸煮袋”的使用证明,“高温蒸煮袋”是一种理想的包装容器,适合肉类、豆制品的包装!又有方便,卫生实用的特点。并且能---的保持食物原有的风味,较为受消费者的---。
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所谓结尾用处,是指该袋要包装的是什么性质的食物,包装的分量是多少。现在国内的高温杀菌工艺多采用℃,30——45min,设备简单,经营者多为个体小规模的生产方式。先注入高压蒸气使锅内高温升到121℃;,恒温30——45min,如发现气压升降,卤味熟食真空袋定制,则用注或放水蒸气来调节,但压力一定要稳定,切不可波动。然后注入冷气,一边放出水蒸气,压力还要隐定,5min后停止,后放人冷水冷却,完成杀菌工艺。 其间压力波动大则破袋---。
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高温蒸煮袋使用时的注意事项:
对于不同结构组合和不同层数的复合膜,热封制袋的工艺参数也应该不同。热封制袋的工艺参数,贵州卤味熟食真空袋,主要是温度、压力和时间,它们之间有相辅相成、互相依赖的关系,其中,温度是起---作用的,压力和时间是辅助作用的。我们知道,蒸煮袋是用cpp膜或hdpe膜作为可热封层的,他们的熔点比ldpe要高,所以热刀的温度要比做ldpe膜的高出许多,大多在180~230℃间选择,如果温度太低,压力再大,加压时司再长,也不能使cpp达到熔化自粘的程度,只有选定适合的温度,再经过一定的接触压力和接触时间,才能完成热封制袋的目的。
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包装袋 - 包装膜 - 封口膜 - 拉伸膜 - 高温蒸煮