辣子鸡真空袋定制厂家-四川辣子鸡真空袋-耐穿刺真空袋

真空包装-真空充气包装

真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，辣子鸡真空袋印刷厂家，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不适合采用真空包装而必需采取真空充气包装。如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，有尖利棱角或硬度较高会刺破食品包装袋的食品等。食品经真空充气包装后，食品包装袋内充气压---于包装袋外---压强，能有效地避免食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷。真空充气包装在真空后再充入氮气、---、氧气单一气体或二三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压，以避免袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。其---可以溶于各类脂肪或水，引成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、---等微生物的活性。其氧气具备抑制的成长繁衍，保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。

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真空包装

 食品真空包装除氧除了抑制微生物的成长和繁衍外，另一个重要功能是避免食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，水份流失，此外，氧化还使---损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使产品色彩变暗。所以，除氧能有效地避免食品变质，还能保持产品的色、香、味、水份口感及营养价值。
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